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LA TUA
BIRRERIA
ITALIANA
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MERCATO

Prospettive di crescita
e alta fidelizzazione
del consumatore.

Le birre speciali sono il segmento beverage con le migliori prospettive.

La richiesta da parte dei consumatori di birra di qualità vede una crescita costante e incontrastata da diversi anni.

La birra è il drink sociale per eccellenza.

Meno impegnativa del vino, più giovane ed ora, grazie all’ingresso nel mercato di piccoli produttori indipendenti, migliore e più interessante.

Le birre speciali sono richieste da giovani e meno giovani, con un alto tasso di donne rispetto a bevande alcoliche del Bel Paese più tradizionali.

I nuovi prodotti e una sempre maggiore consapevolezza del consumatore ci garantiscono una crescita costante nella richiesta e nei volumi per gli anni a venire.

CONCEPT

Un crocevia di persone,
un luogo di ritrovo abituale,
uno spazio dove poter
parlare o meditare,
ridere e scherzare,
corteggiare e condividere.

Pazzeria Birreria Italiana

E’ il luogo di ritrovo accogliente e familiare dove potersi rilassare, socializzare
e sperimentare una continua selezione delle migliori birre speciali, in abbinamento
ad un ricco menù gastronomico.

Prezzi accessibili e buona marginalità.

CHI SIAMO

double zed development

Un gruppo di imprenditori con competenze
specifiche nei diversi ambiti del business
per una soluzione completa.

<center>Stefano Balsamo</center>

Stefano Balsamo

CEO
<center>Mauro Perelli</center>

Mauro Perelli

CFO
<center>Stefano Romagnoni</center>

Stefano Romagnoni

MANAGING DIRECTOR

FRANCHISING

Un Modello di Business consolidato e organizzato.
Struttura e strumenti per uno sviluppo rapido e costante.

business planning

BUSINESS PLANNING

Che si tratti di un singolo punto vendita o di un cluster composto da più locali, forniamo ad ogni Franchisee un’attenta pianificazione delle risorse.

location

RICERCA LOCATION

Selezioniamo le aree a più alto potenziale sulla base di dati demografici locali e individuiamo le location più visibili e raggiungibili per il pubblico.

DOCUMENTI E AUTORIZZAZIONI

DOCUMENTI E AUTORIZZAZIONI

Manuale HACCP, manuale operativo, preposto e autorizzazioni alla somministrazione.

ARREDAMENTO E IMPIANTI

ARREDAMENTO E IMPIANTI

Abbiamo selezionato i migliori fornitori tra le aziende leader del settore per garantire standard qualitativi e produttivi ai massimi livelli.

ACCESSORI

ACCESSORI

Tutto il necessario per valorizzare l’offerta e rispettare le modalità specifiche di consumo di tutte le birre e delle pietanze proposte.

MARKETING E COMUNICAZIONE

MARKETING E COMUNICAZIONE

Strategia di marketing e comunicazione per raggiungere tutta la clientela potenziale, coinvolgerla e fidelizzarla divulgando la qualità e i contenuti specifici dell’offerta.

SELEZIONE E FORMAZIONE

SELEZIONE E FORMAZIONE

Affianchiamo il franchisee in tutte le fasi di selezione e formiamo tutto il personale attraverso un modello gerarchico e meritocratico.

BIRRE IN ESCLUSIVA

BIRRE IN ESCLUSIVA

Da anni collaboriamo con i principali produttori artigianali e numerose sono state le birre presentate in anteprima in Pazzeria.

DEGUSTAZIONI ED EVENTI

DEGUSTAZIONI ED EVENTI

Un ricco calendario di momenti di cultura e intrattenimento. Presentazione di nuovi prodotti e percorsi gastronomici moderni.

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